Quero ser bem clara. Sim, eu sou uma agricultora regenerativa. Sim, eu cultivo sem usar produtos químicos. Sim, falo publicamente — em podcasts, em palcos e em publicações impressas — sobre melhores maneiras de se cultivar alimentos. Mas eu nunca demonizo os agricultores. Não os agricultores convencionais. Não os agricultores presos a sistemas que eles não criaram. Não os agricultores que trabalham com margens de lucro mínimas, dívidas enormes com equipamentos, riscos climáticos e pressão política do establishment contra eles, os que produzem alimentos em grande escala.
Fonte: Escrito por Mollie Engelhart via The Epoch Times
Ninguém quer ser a geração que perde a fazenda. E, no entanto, é exatamente isso que está acontecendo na Europa neste momento… e, de forma silenciosa e constante, também nos Estados Unidos.
Nos últimos dois anos, os agricultores de toda a Europa mobilizaram-se numa escala inédita e sem precedentes e que deveria ser notícia de primeira página. Em vez disso, o fato foi tratado como ruído de fundo [pelas pre$$tituta$ da mídia europeia].
Na Holanda, agricultores protestaram contra normas sobre nitrogênio que forçariam o fechamento em massa de fazendas — mesmo entre aquelas com práticas de baixo insumo e regenerativas. Na França, agricultores bloquearam rodovias e cercaram Paris com tratores, protestando contra impostos sobre combustíveis, restrições ao uso da terra e encargos de conformidade impossíveis de cumprir.
Na Alemanha, dezenas de milhares de agricultores levaram tratores para Berlim em protesto contra a remoção das isenções fiscais sobre o diesel, das quais muitas fazendas dependem para sobreviver.
Na Bélgica, agricultores despejaram produtos agrícolas e esterco em frente a prédios da UE em Bruxelas. Na Polônia, Romênia e Hungria, agricultores protestaram contra importações baratas e regulamentações que se aplicam a produtores nacionais, mas não a concorrentes estrangeiros.
Esses não são eventos isolados. São protestos multinacionais e contínuos, realizados por pessoas que alimentam continentes inteiros.
No entanto, a cobertura das pre$$tituta$ é mínima, passageira ou apresentada como uma perturbação inconveniente em vez de um alerta existencial. Os agricultores europeus não estão protestando contra a responsabilidade ambiental. Muitos já praticam métodos de conservação, redução de insumos, pastoreio rotativo, cultivo de cobertura e recuperação do solo.
O que eles estão rejeitando é uma regulamentação dissociada da realidade de quem vive no campo produzindo alimentos para quem vive nas cidades.
Sob políticas impulsionadas pela União Europeia e iniciativas como o Pacto Ecológico Europeu, os agricultores enfrentam regras que impõem limites arbitrários de nitrogênio por hectare, tratam o nitrogênio sintético e o nitrogênio orgânico como se fossem idênticos, exigem que terras sejam retiradas da produção independentemente do contexto local e demandam relatórios e conformidade extensivos que as pequenas e médias propriedades rurais não conseguem absorver.
Não se trata mais de práticas. Existem agricultores totalmente regenerativos — sem químicos, com pecuária integrada e solos biologicamente ativos — que continuam sendo sufocados por regulamentações.
A biologia não pode ser regida por planilhas.
Vacas no pasto não são o mesmo que animais confinados. Campos com cobertura vegetal e integração de pecuária não são o mesmo que monocultura contínua. Precipitação, tipo de solo, declive, clima e função do ecossistema são fatores importantes.
No entanto, a regulamentação moderna ignora tudo isso.
Em vez disso, baseia-se em modelagem, médias, projeções de IA e “ecociência” desconectadas da mensuração baseada em resultados. Essas regras são escritas pessoas longe dos campos, aplicadas uniformemente em paisagens radicalmente diferentes e pagas por agricultores que nunca foram convidados a participar das discussões.
Se os governos desejam menos produtos químicos no sistema alimentar, a solução é simples: proibir o produto químico. Depois, basta dar um passo atrás e deixar os agricultores se adaptarem e inovarem.
O que não funciona é regular os próprios agricultores com limites arbitrários de insumos que penalizam a sutileza e recompensam a consolidação.
Quando a agricultura se torna inviável, a terra muda de mãos.
As pequenas e médias propriedades rurais são as primeiras a fechar. Terras familiares são vendidas. A consolidação se acelera. Capital institucional entra em cena. Os agricultores se tornam arrendatários — ou desaparecem completamente.
Os agricultores europeus entendem isso. É por isso que estão revoltados. Eles não lutam por conforto. Lutam por suas terras, seus meios de subsistência e seu modo de vida. Eles querem ser deixados em paz para cultivar alimentos.
O que a Europa está vivenciando não é uma anomalia estrangeira. É uma prévia.
Nos Estados Unidos, a carga regulatória sobre agricultores e empreendedores do setor alimentício já é impressionante. Joel Salatin intitulou seu livro “Tudo o que eu quero fazer é ilegal” porque, para muitos agricultores, isso não é exagero — é a realidade do dia a dia.
Cada licença, inspeção, exigência de conformidade e multa funciona como uma forma de tributação sem representação.
Nenhuma geração fundadora imaginou um país onde cada carcaça precisa ser carimbada por um inspetor federal, onde os agricultores são criminalizados por venderem alimentos diretamente às suas comunidades ou onde a inovação fora dos modelos industriais é, na prática, ilegal.
E, no entanto, aqui estamos nós.
Se toda essa interferência produzisse resultados extraordinários na área da saúde, talvez se pudesse argumentar que valeu a pena. Mas os americanos estão mais doentes do que nunca.
Mais de 40% dos adultos são obesos. Quase metade dos adultos tem pré-diabetes ou diabetes tipo 2. A disfunção metabólica tornou-se comum. Isso não está acontecendo apesar da regulamentação. Está acontecendo em paralelo a ela.
Então, por que, após décadas de regulamentação alimentar e agrícola, os indicadores de saúde estão piorando?
Porque a regulamentação não visa o verdadeiro problema. Ela protege os interesses corporativos. Os agricultores não têm grupos de pressão poderosos. As empresas químicas têm. Os conglomerados de sementes têm. As grandes processadoras de alimentos têm. Os grandes bancos têm.
A regulamentação muitas vezes preserva substâncias nocivas no sistema alimentar, ao mesmo tempo que torna ilegal para os agricultores operar fora dos canais industriais centralizados.
Após a Lei de Modernização da Segurança Alimentar (FSMA) sob o governo do presidente Barack Obama, muitos agricultores se viram repentinamente impossibilitados de vender seus produtos diretamente para os supermercados.
Os alimentos passaram a ter que percorrer distâncias maiores. Os intermediários [especuladores] tornaram-se indispensáveis. Os pequenos produtores foram expulsos do mercado. O resultado foi menos alimentos frescos, menor densidade nutricional e maior distância entre as pessoas e seus alimentos.
Podemos ter reduzido certos tipos de doenças transmitidas por alimentos, mas não criamos uma população mais saudável. Cada camada de interferência nos afasta ainda mais dos alimentos, dos agricultores e da verdade biológica.
Os agricultores europeus não são extremistas. São sistemas de alerta precoce.
Eles nos dizem que o excesso de regulamentação destrói a resiliência, prejudica a segurança alimentar e centraliza o controle da terra e dos alimentos. Eles estão nos dizendo que a gestão responsável não pode ser imposta por meio de planilhas feitas em mesas de escritórios por ignorantes da vida no campo.
E eles estão pedindo algo profundamente razoável.
Fale conosco. Não fale conosco.
Convide os agricultores para a discussão. Regule o nível químico se algo for inseguro. Meça os resultados, não os insumos. Reduza a burocracia em vez de aumentá-la. Por que os tratores estão se espalhando pelas cidades europeias enquanto a mídia mal percebe?
Porque reconhecer esses protestos exigiria admitir algo incômodo: que os governos europeus estão extrapolando seus limites, que os agricultores têm razão e que os sistemas vendidos como “para o bem público” estão falhando tanto com o público quanto com as pessoas que o alimentam.
O que está acontecendo na Europa deveria preocupar todos os americanos. Porque, uma vez que você regula os agricultores até a sua extinção, você não os recupera mais e a fome e aumento no preço dos alimentos é consequência.
E nenhuma sociedade sobrevive muito tempo depois de romper sua relação com a terra — e com as pessoas que sabem como cultivá-la.
Mollie Engelhart, é agricultora e pecuarista regenerativa no Sovereignty Ranch, dedica-se à soberania alimentar, à regeneração do solo e à educação sobre vida no campo e autossuficiência. Ela é autora de “Debunk Everything You Thought You Knew About Food, Farming, and Freedom“: [Desmascare Tudo o Que Você Pensava Saber Sobre Comida, Agricultura e Liberdade] — um relato cru e fascinante de sua jornada de chef vegana e restauratrice em Los Angeles a agricultora que coloca a mão na massa, e de como a natureza transformou seus padrões culturais.
