FDA alerta sobre Vírus da Gripe Aviária encontrado em Leite Pasteurizado em supermercados

PRÓXIMA PANDEMIA EM GESTAÇÃO: A AP relata que uma ordem federal foi anunciada um dia depois das autoridades de saúde terem afirmado terem detectado restos inativados do vírus, conhecido como H5N1 Tipo A, em amostras retiradas de leite durante processamento e após a venda a varejo. Salientaram que tais restos não representam qualquer risco conhecido para as pessoas ou para o abastecimento de leite.

FDA alerta sobre Vírus da Gripe Aviária encontrado em Leite Pasteurizado em supermercados

Fonte: Zero Hedge

O gado leiteiro que se desloca entre estados nos EUA deve ser testado para o vírus da gripe aviária, disseram autoridades agrícolas do país na quarta-feira, enquanto tentam rastrear e controlar o surto crescente do vírus H5N1.

“O risco para os seres humanos continua baixo”, disse Dawn O’Connell, da Administração Federal de Preparação e Resposta Estratégica.

A nova ordem exige que todas as vacas em lactação sejam testadas e apresentem um resultado negativo antes de serem transportadas para um novo estado. Isso ajudará a agência a entender como o vírus está se espalhando, disse Michael Watson, administrador do Serviço de Inspeção de Saúde Animal e Vegetal do Departamento de Agricultura dos EUA.

“Acreditamos que podemos fazer dezenas de milhares de testes por dia”, disse ele aos repórteres.

Até agora, os testes eram feitos voluntariamente e apenas em vacas com sintomas.

Como Zachary Steiber, do Epoch Times, relatou anteriormenteo leite disponível comercialmente em supermercados testou positivo para gripe aviária altamente patogênica (HPAI), anunciou a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA em 23 de abril.

A FDA disse num comunicado que tem testado leite de gado que contraiu a gripe, vulgarmente conhecida como gripe aviária ou H5N1, bem como leite “no sistema de processamento e nas prateleiras”.

“Com base nas informações disponíveis, é provável que a pasteurização inative o vírus, no entanto, não se espera que o processo remova a presença de partículas virais. Portanto, algumas das amostras coletadas indicaram a presença de GAAP usando testes quantitativos de reação em cadeia da polimerase (qPCR)”, disse a agência.

Embora as amostras de leite tenham resultado positivo, isso não significa que contenham um patógeno intacto, de acordo com o FDA.

“Testes adicionais são necessários para determinar se o patógeno intacto ainda está presente e se permanece infeccioso, o que determina se há algum risco de doença associado ao consumo do produto”, disse o FDA.

A agência está injetando amostras em ovos de galinha fertilizados para ver se algum vírus ativo se replica, entre outros experimentos. Também está concluindo testes em amostras retiradas de leite pasteurizado de todo o país.

“Até à data, não vimos nada que pudesse alterar a nossa avaliação de que o fornecimento comercial de leite é seguro. Os resultados de vários estudos serão disponibilizados nos próximos dias ou semanas”, disse o FDA.

A agência não respondeu imediatamente a um pedido de comentários para obter mais detalhes, incluindo quantas amostras deram positivo e de quais lojas veio o leite com resultado positivo.

A infecção pela Gripe Aviária foi confirmada em 33 rebanhos bovinos em oito estados, depois de se espalhar para ruminantes pela primeira vez nos Estados Unidos no início deste ano, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Uma pessoa, um trabalhador agrícola no Texas, também testou positivo para gripe.

As autoridades dos EUA disseram anteriormente que o leite diário de animais doentes estava “sendo desviado ou destruído para que não entrasse no abastecimento alimentar” e que “a pasteurização tem continuamente provado inativar bactérias e vírus, como a gripe, no leite”, mas os críticos observaram as autoridades não apresentaram provas de testes que apoiassem a sua posição.

“Pode haver vírus no leite nas prateleiras dos supermercados neste momento”, Gail Hansen, especialista veterinária que anteriormente foi veterinária estadual de saúde pública do Departamento de Saúde e Meio Ambiente do Kansas, e Andrew deCoriolis, diretor executivo do grupo Farm Forward, escreveu em um artigo recente.

Hansen disse na plataforma de mídia social X que a FDA encontrar partículas de vírus era “um pouco melhor do que encontrar o vírus inteiro”, mas “ainda não era bom”.

Rick Bright, ex-diretor da Autoridade de Pesquisa e Desenvolvimento Biomédico Avançado do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, observou a mudança de linguagem do governo. A FDA diz agora que a pasteurização “é muito provável que inative eficazmente vírus sensíveis ao calor, como o H5N1, no leite de vacas e outras espécies”.

Também reconheceu que “nenhum estudo sobre os efeitos da pasteurização nos vírus GAAP (como o H5N1) no leite bovino foi concluído anteriormente”, embora tenha apontado para estudos  anteriores sobre a pasteurização ser eficaz.

Yaneer Bar-Yam, presidente do New England Complex Systems Institute, disse que as descobertas significam que “o leite de vacas doentes está sendo usado” no fornecimento comercial. Embora a pasteurização provavelmente torne o leite seguro, essa segurança “não é garantida”, acrescentou.

Alguns especialistas sublinharam que, atualmente, não há indicações de que os testes positivos signifiquem que o vírus detectado seja infeccioso.

“Até o momento não há evidências de que este seja [um] vírus infeccioso e o FDA está acompanhando isso”, disse Lee-Ann Jaykus, microbiologista alimentar emérito e virologista da Universidade Estadual da Carolina do Norte, à Associated Press.

Mas Angela Rasmussen, virologista, disse no X que as amostras positivas “sugerem que há rebanhos não detectados espalhando vírus no suprimento de leite” porque mostram que o vírus intacto “já esteve presente”.

“É difícil dizer mais, pois nenhum dado bruto foi compartilhado, então só temos que acreditar na palavra deles”, acrescentou ela.


Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Receba nosso conteúdo

Junte-se a 4.330 outros assinantes

compartilhe

Últimas Publicações

Indicações Thoth