Cientistas do Reino Unido usarão crianças em idade escolar como cobaias, organizando oficinas onde os insetos serão servidos como alimento para ver sua resposta à ingestão de “proteínas alternativas”. “Queremos que as crianças pensem em proteínas alternativas como coisas reais por enquanto, e não apenas como alimentos para o futuro, então experimentar alguns desses alimentos é fundamental para a pesquisa”, disse Christopher Bear, professor da Universidade de Cardiff.
Crianças em idade escolar do Reino Unido serão alimentadas com insetos em teste sobre mudanças climáticas
Fonte: TheCounterSignal.com
“Embora os insetos comestíveis por enquanto não sejam amplamente comercializados no Reino Unido, eles fazem parte da dieta de cerca de 2 bilhões de pessoas em todo o mundo. Muito disso ocorre em partes do mundo onde eles fazem parte de tradições culinárias de longa data. E eles são cada vez mais populares em outros lugares.”
De acordo com os pesquisadores, o programa piloto verá quatro escolas no País de Gales tentarem normalizar o consumo dos insetos alimentares e esperam persuadir os pais a adotar a mudança de dieta em casa para ajudar a promover um Reino Unido “mais verde”, reduzindo o consumo de carne.
Além disso, o produto de insetos no menu, VeXo , é convenientemente projetado para parecer carne picada, o que provavelmente desempenhará um papel na escolha das crianças.
De acordo com o diretor da Roch Community Primary School em Pembrokeshire (uma das quatro escolas que em breve alimentarão os alunos com insetos), ele acredita que as crianças compartilham suas preocupações com o “desenvolvimento sustentável” – eu me pergunto por que isso acontece.
Ele também agradece a oportunidade de ajudar seus alunos a desenvolver “pensamento crítico” para “dar sentido” a decisões confusas, incluindo comer insetos ou não e “cidadania sustentável”.
“Na escola, reconhecemos a importante conexão entre nossa comunidade local, produção de alimentos e questões globais mais amplas em torno do desenvolvimento sustentável. Sabemos que essas questões são importantes para as crianças, mas também difíceis de entender e muitas vezes podem ser confusas para elas.”
“Congratulamo-nos com a oportunidade de trabalhar com acadêmicos de Cardiff e UWE para explorar essas questões e apoiar as crianças no desenvolvimento de pensamento crítico em torno da cidadania sustentável”, disse Evans.
Conforme relatado pelo The Counter Signal, a decisão do Reino Unido de eliminar gradualmente o consumo de carne e substituí-lo por insetos faz parte de uma agenda mais ampla (ONU, WEF, Bilderberg, et caterva) de 2030 a 2050 que verá quase todo o consumo de carne vermelha reduzido (incluindo consumo de energia), com a carne vermelha totalmente proibida, bem como viagens aéreas proibidos até 2050.
Se você quiser ler uma visão geral de um relatório encomendado pelo governo sobre a agenda de mudanças climáticas de 2050, clique aqui .
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